很多朋友冬季喜歡喝紅茶,紅茶養(yǎng)生功效多,云南古樹紅茶又是紅茶中茶客比較癡迷的佼佼者,但是市面上假的古樹紅茶很多,如何去辨別?挑選到真正的古樹紅茶呢?
今天小編整理了辨別古樹紅茶的四大方法,供大家參考:
1、古樹紅茶回甘生津速度快
古樹紅茶,一般生津速度非常快。生津?qū)τ诤芏嗖鑱碚f很容易,但有多種原因可以導(dǎo)致生津,例如我們?cè)谄凡铚臅r(shí)候,有些時(shí)候會(huì)過于注重某款茶的生津速度,反而會(huì)容易混淆。
品鑒紅茶的時(shí)候,可以觀察茶湯入口到舌面散發(fā)出的時(shí)間,速度越快者,品質(zhì)越優(yōu),古樹紅茶一般都符合這個(gè)條件。
2、古樹紅茶香氣濃郁
很多紅茶在品飲時(shí)可以立馬聞到濃郁的香氣,但喝下過后香氣在口腔內(nèi)保留的香氣程度并不高。正宗的古樹紅茶的香氣是喝下去之后再?gòu)暮聿坑砍?,停留在嘴里的香氣持久且清悠,就算喝一段時(shí)間的白開水,嘴里都彌留香氣(花香、蜜香、原野香),是一種很舒服的感覺。
3、古樹紅茶茶湯厚度更佳
古樹紅茶,茶湯入口濃強(qiáng)鮮爽,具有古樹茶特有的山野氣韻,山野氣韻不好直接形容,多喝幾次古樹紅茶,就能感受出它與平地紅茶的區(qū)別,如果是曬紅的古樹紅茶,這點(diǎn)更加明顯。
普通的紅茶湯質(zhì)偏薄,茶味整體偏淡,而對(duì)于古樹紅茶來說,茶味會(huì)更加濃醇厚重一些,除了有明顯的花果香外,還有蜜糖般的甜味,一般喝過之后對(duì)古樹紅茶的香氣會(huì)有比較深刻的印象。
4、古樹紅茶比普通紅茶更加耐泡
古樹紅茶還有一個(gè)最大的特點(diǎn),那就是比普通的紅茶更加耐泡,一般普通紅茶沖至5-6泡便沒了味道,而古樹紅茶連續(xù)沖泡20泡口感依舊甜醇,因?yàn)楣艠渫ǔJ菙?shù)百年以上樹齡,根系非常深,吸收大地內(nèi)含物質(zhì)非常豐富,沖泡的時(shí)候釋放內(nèi)含物質(zhì)更持久,所以耐泡。
可以這么說10克古樹紅茶可沖泡的茶湯,頂?shù)纳掀胀t茶3倍以上。
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